五谷杂粮含有富厚的养分素，是最有养分价钱的食品群，但何如食用，才干阐发它们的价钱呢？以下沿途来分析有哪些五谷杂粮，以及该何如吃。

　　往往说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮也泛指粮食作物。故往往以为，五谷是粮食作物的统称。古时寻常是指：粟、豆 杂粮、麻、麦、稻；五谷为泛词，泛指农作物或农产物。可延长为含谷类或以土生作物为原料的食物和饮品。

　　五谷杂粮除了是充任主食、充饥的效力除表杂粮，对人体也有很多甜头。正在中国住户炊事组织金字塔食品组织图中，面包、谷类、米和面食占了食品比例的 50%~60%。五谷杂粮中的养分素特别富厚，此中的纤维素与矿物质是遍及白米的数倍，而包蕴的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是富厚的宝藏。五谷杂粮是炊事纤维的厉重起源，而很多五谷杂粮具有大宗能消重胆固醇、防范血汗管等疾病的不饱和脂肪酸，所以险些可能供应人体必须的大无数养分素，可说是最具养分价钱的食品群。

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