近年来，我国城乡公民为了调剂和改观生存，开首看重粮食消费的养分性，一个以幼杂粮为时尚的粮食消费构造寂然兴盛，幼杂粮消费量激增。

　　放眼国际，宇宙幼杂粮面积较幼，坐蓐总量有限，估计正在较长年华内杂粮，优质幼杂粮都将求过于供。别的，我国幼杂粮代价一般低于国际市集，正在国际市集拥有很强的角逐力。

　　目前，国内很多地耿介在转方法、调构造中，都加大了发达幼杂粮物业的帮帮力度，不少加工企业也加添了对幼杂粮食物开拓的力度。

　　上述成分的叠加崭露，催生了市集对幼杂粮的需求。特殊是因为幼麦、玉米、大米等苛重粮食物种代价上升空间有限，种植效益低下杂粮，加倍突显了幼杂粮的价钱身分。

　　要把幼杂粮做成大物业，找准“卖点”很要害。专家提议，发达幼杂粮物业，要从“摄生保健”的角度上找“卖点”。

　　幼杂粮养分价钱高，既是古板口粮，又是当代保健珍品。幼杂粮卵白质含量高，富含百般维生素和矿物质，正在食物工业中平常用作奶类代用品和增添剂。别的，幼杂粮多种植于无污染源杂粮、工业不富强区域，坐蓐流程中不施或少施农药、化肥，其产物绿色无公害。

　　就目前我国幼杂粮物业而言，其坐蓐仍处正在细碎种植、广种薄收、粗放治理的掉队境况，适用手艺得不到实时扩大使用。正在幼杂粮产区，栽培种类多以田舍种类为主，新种类扩大速率慢；因为不留心举行提纯复壮，种类混同退化紧张，形成很多名优产物德料消重，优质率和商品率低下杂粮。

　　纵然我国事宇宙幼杂粮坐蓐大国，但市集上既没有餍足改观伙食构造调节必要的公多幼杂粮食物，也没有有利于伙食养分均衡的幼杂粮养分食物，更没有举行防病、治病的保健食物。很多幼杂粮加工食物仅中断正在传播、试销上，没有真正卖到消费者餐桌上。

　　以是，企业正在这一规模大有著作可做杂粮，应加紧与科研机构团结，加疾杂粮种类研发和杂粮食物的革故刷新，抬高附加值，让农夫分享更多利润回报。做大“幼杂粮”“摄生保健”是卖点