中国守旧糕点是一种老少皆宜的食品。首要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等。中式面点选料细致，名堂繁多，考究馅心，珍视口胃，成形技法多样，造型美丽且拥有很强的地域品格小吃。中国地大物博，各地域天色、饮食习俗等的分歧，使各地域的糕点酿成了本人的品格和创造工艺。中式糕点寄情于食，拥有芬芳的节日氛围。

　　01 京派囊括华北地域以北京地域为代表。史乘悠长，品类繁多，味道各异，拥有重油、轻糖，酥松绵软，口胃纯甜、纯咸等特性。代表种类有京八件和红、白月饼等。

　　02 苏派以江苏省姑苏地域为代表。馅料多用果仁、猪板油丁，用木樨、玫瑰调香，口胃重甜。代表种类有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点正在中国汉族糕点兴盛史上据有要紧身分。

　　03 广派以广州地域为代表。用料精博，种类繁多，式子新鲜，口胃新鲜多样，创造细致，咸甜兼备，并糅合了西点的伎俩和特质冰球突破豪华版网站，因而能顺应四时节令和各方人士的需求。代表种类有绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、京彩酥等。

　　04 潮派以潮州地域为代表。馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，葱香风韵特出。代表种类有内人饼和春饼。

　　05 宁派以浙江宁波为代表。史乘悠长，宁式糕点选料考究、养分丰盛、加工细致、造型簇新，并酿成以酥为主，酥、软、脆昭着的特性，其极有特质的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼，以及松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖是其代表。

　　06 川派以成渝地域为代表。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米成品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表种类有桃片和米花糖等。滇派以云南为代表。采用富足表地特质的原始质料周到烹调而成，鲜美适口，回味无限。代表有云腿月饼和鲜花饼等。

　　青团是江南的特质幼吃，据考据青团之称约莫始于唐代至今已有1000多年的史乘，古期间人们做青团首要用作敬拜,固然青团撒播千百年冰球突破豪华版网站，表形不断没有转变，但现正在它行动敬拜品的功用已日益淡化，更多的是被人用来作为春游幼吃。

　　绿绿松软的皮儿，带有清悠的青草香气，每一口都是山野之色，带着新鲜绵软的甜意，纠缠舌尖，久散不去。

　　一口青团，面皮香弹软糯不沾牙;再看色彩，表如翡翠，内若深色的玛瑙，一绿一红相映衬，恰如春天的花红柳绿。专属于春天的滋味留正在青翠的团子里小吃。冰球突破豪华版网站小吃古板集结登科糕点