不日，福修三明市沙县区纪委监委正在官网揭晓音问，沙县区幼吃文明旅游进展集团有限公司（以下简称沙县幼吃文旅集团）董事长童友健涉嫌要紧职务违法，目前正接纳沙县区监委监察侦察小吃。

　　公司官网先容，沙县幼吃文旅集团是沙县区属国有企业之一，是区委区当局胀吹幼吃家当进展、巨大文旅家当领域的要紧抓手，下辖的三家子公司中就包含沙县幼吃集团。

　　20世纪90年代，追随变更绽放和都会化过程，“1元进店，2元吃饱，5元吃好”的沙县幼吃神速攻陷陌头巷尾，成为国民幼吃。原料显示，沙县幼吃寰宇门店超8.8万家，年业务额达500多亿元，辐射发动就业30万人以上。从2010年起，沙县幼吃就开头酝酿上市布置，但直至目前仍未能成行。

　　公然原料显示，童友健，男，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月插手职业，2020年4月出任福修沙阳文明旅游进展集团有限公司总司理，2021年8月任沙县幼吃文旅集团董事长、总司理，2023年12月任沙县幼吃文旅集团董事长。

　　值得留意的是，就正在童友健被查的两个多月前，沙县幼吃文旅集团副总司理徐振海已于本年5月11日被查。

　　从二人的经历看，交集可谓相当之多，都曾供职于福修沙阳文明旅游进展集团有限公司（沙县幼吃文旅集团子公司），并同时于2021年8月进入沙县幼吃文旅集团任职。

　　遵从沙县幼吃文旅集团构造架构，谋划层由董事长、总司理、副总司理担负。鉴于2021年8月至2023年12月时刻，童友健同时兼任董事长、总司理，而徐振海是副总司理，换句话说，当时沙县幼吃文旅集团的谋划职业便是这二人说了算。

　　中国廉政法造钻探会常务理事、华东政法大学纪检监察学院传授魏昌东对中国讯息周刊吐露，正在统一个单元、区域接续产生蜕化题目，标明单元本身的蜕化防备机造以及上司监视统治部分、专责结构的监视体例依然难以有用地修构起立体性的监视搜集，必需获得周密深化。

　　公司官网显示，沙县幼吃文旅集团重要担当沙县区幼吃家当的产物开拓、市集拓展、品牌擢升，以及文明旅游家当的谋划进展小吃、增加胀吹、勾当构造办事等职责，担负的重要项目有沙县幼吃“中原行”勾当，沙县幼吃旗舰店的招募和树范店的创办，沙县幼吃技巧培训，沙县幼吃题材电视剧创造，沙县幼吃文明城4A景区等景区景点的运营统治。

　　就正在童友健、徐振海担负沙县幼吃文旅集团带领时刻，该公司党委曾于2022年9月21日至10月21日时刻接纳过沙县区委第一察看组的梭巡，并于2023年1月反应了察作为见。察看反应的题目包含：政管辖论与国企变更表面进修出缺位；集团公司统治运营不佳；认识形状职业义务造落实不到位等题目。正在“集团公司统治运营不佳”方面，传达提到了“合于集团公司轨造创办缺失题目”“合于谋划运作才力不强题目”“合于对子公司拘押不到位题目”。

　　20世纪90年代，不少沙县人表出讨生存，本钱不高的幼吃店成了他们的协同挑选。

　　沙县幼吃有两大特质：一是“性价比高”，沙县幼吃主打“1元进店小吃，2元吃饱，5元吃好”，因而物美价廉是不少消费者对沙县幼吃的最初印象；二是“品种多样”，沙县幼吃有“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，跟着时代的进展，盖浇饭、套餐、砂锅、炖汤等都能正在沙县幼吃菜单里看到。

　　其余，沙县幼吃的进展也离不开地方当局的帮力。1998年，沙县当局兴办沙县幼吃办公室和沙县幼吃同行公会，2006年兴办沙县幼吃集团，重要从事沙县幼吃的计划和统治。

　　2021年，沙县幼吃同行公会原常务副会长肖阿生正在接纳媒体采访时提到，当局的感化重要展现正在五个方面：一是从1997年开头不间断举办了二十几年的沙县幼吃文明节；二是到大中都会举办沙县幼吃推介会；三是深化培训；四处理资金题目，沙县农商行不妨给业主供应5万元、10万元、15万元、20万元不等的资金贷款，让他们走出去有一个起步的资金保护；五是一乡一城一联络组，一个州里对接一个都会，兴办一个联络处，帮帮幼吃业主处理平素谋划中的困苦和题目。

　　跟着沙县幼吃的名号越来越响，上市的布置也被提上了日程。早正在2011年，沙县当局便提出，要通过国资公司沙县幼吃集团将沙县幼吃保牌、提质、连锁、上市。

　　2015年8月，沙县幼吃集团与泰国正大集团订立战术协作造定，两边布置正在3年内整合6000家，5年内新增进展4000家沙县幼吃终端，完成年业务收入500亿元，将沙县幼吃打变成为中式餐饮第一品牌。但之后却再没有新的动态。

　　2016年5月，“养猪第一股”雏鹰农牧投资1.35亿与沙县幼吃协作兴办沙县投资、沙县传媒，周密出席沙县幼吃的周密升级。依照两边造定，沙县幼吃布置展开寰宇规模内的“沙县幼吃”品牌发动战术，整合寰宇各地约6万家沙县幼吃谋划店、正在沙县创办沙县幼吃家当园，从而胀动沙县幼吃家当品牌化、程序化、家当化进展。

　　然而之后的几年里，跟着雏鹰农牧接连爆出生“负债肉偿”“巨亏38亿把猪饿死”等恐惧A股的音问，并于2019年退市之后，协作的音问便再也无人问起。

　　餐饮资金化的条件是领域可能接连做大，而领域能否做大又取决于程序化水准。固然沙县幼吃的领域是当之无愧的国内第一，但互相之间的区别却相当之大。不少消费者涌现，即使是间隔不远的两家沙县幼吃，从门店装修到菜品办事或许都不尽不异。

　　毕竟上，沙县幼吃的内核与常见的餐饮加盟局势所有区别。古板的餐饮加盟形式下，门店向总部缴纳必然的用度，以获取品牌操纵权，同时门店还需求向总部采购食材和物料，确保产物和办事的相似性。然而沙县幼吃走的是别的一条道。

　　平淡来说，一家店念要冠以“沙县幼吃”的名号，需求获取沙县幼吃同行公会授权。原料显示，沙县幼吃同行公会对字号授权有如下章程：谋划沙县幼吃者必需具有本地户籍，经沙县幼吃培训核心培训，并申请经管字号操纵许可手续，方可持证持照谋划。

　　协会授权的形式，正在过去确实促使了沙县幼吃的进展，但过于疏松的统治格式也给之后的团结进展留下了隐患。

　　更要紧的是，“沙县幼吃”的字号并非沙县幼吃同行公会独有。国度常识产权局字号局中国字号网音信显示，现存的62个“沙县幼吃”字号，个中惟有29个由沙县幼吃同行公会具有。

　　毕竟上，多量的沙县幼吃门店和沙县幼吃集团没有团结的优点相合，每一家门店都是一个主体。稀有据称，沙县幼吃集团认证的加盟店仅有4000余家，正在一齐的沙县幼吃中占比不到5%。

　　为了让沙县幼吃业慢慢握别零星谋划，走上 “领域化小吃、程序化、公司化、模范化”的途径，沙县地方当局也念了良多法子，好比和预造菜企业惠发食物协作，加码供应链，但最焦点的产权题目仍然无解。且不说团结产权所需的资金量有多宏壮，那些依然谋划多年的鸳侣店同不答允也是个题目。

　　针对沙县幼吃集团上市的听说，肖阿生曾吐露：“上市要具备必然条目，这个事变我念没那么疾，也不是咱们近期探索的方针……这个或许需求太长的时代，目前不具备这个条目，也不是咱们要点推敲的题目。”

　　“年发卖额500亿是社会效益” 沙县幼吃同行公会原常务副会长：集团暂不具备上市条目，逐日经济讯息，2021-05-10小吃500亿沙县幼吃高管连结被查