4月19日，一位供人员正在揭示沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚中央实行了一场所方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨周到造造了60多种拥有浓烈地方特征的韵味食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有久远汗青的沙县幼吃就此成范围地进入京城餐饮商场。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位供人员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚中央实行了一场所方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨周到造造了60多种拥有浓烈地方特征的韵味食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有久远汗青的沙县幼吃就此成范围地进入京城餐饮商场。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚中央实行了一场所方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨周到造造了６０多种拥有浓烈地方特征的韵味食物，让正在场的３００多名各界客人过足了嘴瘾。有久远汗青的沙县幼吃就此成范围地进入京城餐饮商场小吃。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特征幼吃纷纷亮相。这些幼吃造造周到、用料讲究小吃、口感奇特，色香味无所不包小吃，让客人称道不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称呼小吃。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的汗青，正在北京举办幼吃推介会小吃，即是要揭示沙县幼吃的久远汗青和辉煌文明，把沙县名幼吃保举给北京，丰厚首都餐饮商场。她同时示意，沙县谋略正在北京创办突出６００家幼吃店。

　　据会意，沙县幼吃店现合键散布正在广东、浙江等地小吃。２００３年起，沙县幼吃首先进入上海餐饮商场，至今正在沪已突出３０００家规划店。永远正在上海规划沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很时兴，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。小吃福建沙县幼吃进入京城餐饮墟市