近年来，预包装兰州牛肉拉面产物急忙走红，激动兰州牛肉拉面资产进入全新起色阶段。这种新型产物将古代堂食中的“一清二白三红四绿五黄”（即牛肉汤、萝卜、辣椒、香菜蒜苗、面条等）通过独立包装体例暴露，消费者只需浅易煮造或冲泡即可享用。这种更始不光打垮了物理空间的限度冰球突破豪华版网站，增加了兰州牛肉拉面的墟市笼盖边界，还普及了消费频次，对地方经济的拉动效应明显。

　　甘肃陇萃堂养分保健食物股份有限公司（简称“陇萃堂”）推出的预包装兰州牛肉拉面品牌“蘭啵旺”是这一趋向的范例代表。自2018年往后，跟着预包装柳州螺蛳粉的兴盛冰球突破豪华版网站，地方特点幼吃预包装化趋向越来越光鲜。柳州螺蛳粉、重庆幼面、重庆酸辣粉、桂林米粉、河南烩面、太和板面等地方特点幼吃都仍然闪现相应的预包装产物，陇萃堂对准预包装地方特点幼吃的墟市趋向，弥补了兰州牛肉拉面正在预包装范畴的空缺。

　　行动兰州的文明标记和“中式三大速餐”之一，陇萃堂尽力于供应高品德的兰州牛肉拉面。正在产物的重点价格上，陇萃堂周旋“三真原味一品香”，重视食物安定和原原料质地，正经把持坐褥历程。

　　奈何确保产物韵味颠末食物工业加工后小吃，还是保留隧道兰州韵味？陇萃堂研发职员巨额采撷拥有代表性的堂食兰州牛肉拉面样本，采用当代食物检测要领（GC-MS、电子鼻等）对堂食兰州牛肉汤中的挥发性韵味物质举行深度磋商与认识，筛选出牛肉汤中的闭头韵味物质行动预包装产物品德评判参考，并对古代堂食兰州牛肉拉面的加工工艺举行深度磋商，摒挡堂食兰州牛肉拉面牛肉汤的修造举措，认识古代牛肉面正在加工历程中品德蜕化的原由与加工工艺的闭头把持点。

　　为此，陇萃堂与中国肉研核心、甘肃农业大学、兰州理工大学、兰州牛肉拉面协会等机构配合创设了“兰州牛肉面资产更始磋商院”，体例磋商预包装工夫的闭头题目。目前，该公司已得到多项专利，并出席同意了行业法式。

　　颠末十年的研发和六年的墟市测试小吃，陇萃堂处分了预包装兰州牛肉拉面行业修筑程度落伍、磋商证据科学性不够、资产化程度差的共性题目。同时，蘭啵旺兰州牛肉拉面获得了明显的墟市收效。2023年，产物贩卖额到达2280万元，估计2024年将到达3500万元。跟着预包装兰州牛肉拉面的迅疾起色，正在农村兴盛、地方税收、当局扶贫、肉牛养殖、幼麦种植与面粉加工、辣椒种植与加工等方面，不光带头了相干资产链的延长，还煽动了地方经济的起色。

　　近年来冰球突破豪华版网站，陇萃堂正在兰州树屏多创城“牛肉面资产园”投资3000万元，竖立了首条主动化坐褥线万份。一份份产物颠末主动化坐褥线实现法式化坐褥，颠末欧洲进口的主动装箱机械人和主动码垛机装箱，由一辆辆货车分销到天下1.5万家线下连锁终端，真正完毕了从地方到天下的超越。

　　陇萃堂蘭啵旺兰州牛肉拉面，不光为消费者带来了便捷的美食体验，更为兰州牛肉拉面资产的发开展辟了新的道途。冰球突破豪华版网站陇萃堂蘭啵旺品牌对准预包装地址特征幼吃市集趋向——开荒工业“新赛路” 兰味美食走向天下小吃